Pivovarské muzeum Ostravar

Historie ostravského pivovaru se datuje od roku 1842, kdy byla postavena první varna, spilka, sklepy a sladovna v nynější Pivovarské ulici v centru Ostravy, kde je dnes výstaviště Černá louka. Nájemce pivovaru Markus Strassmann dodával pivo přednostně německým hostincům. 11. prosince 1896 bylo uděleno povolení k výstavbě pivovaru pro české obchodní kruhy. Tento pivovar na dnešní ulici Hornopolní byl dostavěn 16. května 1898, o rok později v něm byla otevřena i pivovarská restaurace. Pivovar prosperoval a v r. 1907 přistoupil do Spolku českých pivovarů a sladoven na Moravě. Roku 1940 byl sloučen se Strassmannovým pivovarem a pojmenován Moravskoostravské pivovary AS. Za druhé světové války byl částečně vybombardován, po ní opět obnoven. V 60. letech 20. století se opět dočkal rekonstrukce. Až do konce století se výroba technicky vylepšovala, měnily se i vlastnické vztahy. Od roku 1997 je pivovar Ostravar součástí společnosti Pivovary Staropramen, a.s., která je druhým největším výrobcem piva v České republice. Pivovary Staropramen a.s. jsou součástí největší pivovarnické skupiny na světě InBev.

Současné pivo Ostravar je silná severomoravská lokální značka. Je to pivo vyráběné tradiční technologií spodního kvašení, vyznačující se vysokým nasycením oxidem uhličitým, střední plností a mírně drsnější hořkostí.

Samotný pivovar Ostravar nabízí zájemcům i exkurzní trasu, která je obohatí vědomostmi o výrobě českého národního nápoje. Příjemnou tečnou na závět je ochutnávka tohoto oblíbeného moku. Ve staré varně je umístěna zajímavá expozice pivovarského muzea. Velkou atrakcí muzea je více než 60 let starý výčepní pult. Jde zřejmě o jediný historický kus, který se do současnosti zachoval. Kromě výčepu je v muzeu k vidění i řada jiných zajímavostí spojených s výrobou piva. Nechybějí ukázky výroby sudů, přepravní sklenice z dvacátých a třicátých let či historické čelo sudu. Vše doplňují historické fotografie a etikety.

Adresa a kontaktní informace:

telefon:+420 596 650 251
web: www.ostravar.cz/
e-mail: ostravar@staropramen.cz

GPS: N49°50'19,68"; E18°16'25,68"

PO CESTĚ: 20,04 KM | 00:22 H