Tento produkt je bohatý na vitamin A, který je velmi důležitý pro oči, štítnou žlázu a imunitní systém, stejně jako pro pokožku.
Konzumace jater může výrazně zlepšit zdravotní stav a podpořit dlouhověkost. Vitamíny a minerály obsažené v tomto produktu pomáhají posilovat imunitní systém, zlepšovat metabolismus a podporovat funkci orgánů. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na instagramovou stránku známého amerického odborníka na zdraví Dr. Erica Berga, který se dělí o tajemství dlouhověkosti.
Jak užitečná jsou játra
V naději, že se dožijí delšího věku, se většina lidí, kteří dbají o své zdraví, obrací k zelené zelenině, čajům bohatým na antioxidanty a takzvaným superpotravinám, jako jsou například chia semínka. Dr. Berg však tvrdí, že existuje mnohem účinnější produkt proti stárnutí, zejména pro jedlíky masa.
„Nejvíce omlazujícím produktem na světě jsou játra zvířat krmených trávou. Jsou bohatá na všechny vitaminy skupiny B, zinek, měď, koenzym 10 a další živiny,“ dodal.
Tento produkt je bohatý na vitamin A, který je velmi důležitý pro oči, štítnou žlázu a imunitní systém, stejně jako pro pokožku.
Lékař si všímá také přítomnosti hemového železa, které může hrát důležitou roli v prevenci anémie. Játra zvířat krmených trávou jsou bohatá na vitamin K2, vitamin E a dokonce i vitamin D.
Navíc aminokyseliny a kolagen obsažené v játrech mohou udržovat klouby a kůži zdravé i s přibývajícím věkem.
Odbornice na výživu Lism Hodgsonová prozradila, že existuje riziko konzumace příliš velkého množství jater, které může vést k toxicitě vitaminu A.
Toxicita vitaminu A může vést k:
- problémy se zrakem
- kožní změny
- bolest kostí
Toxicita mědi hrozí také při konzumaci nadměrného množství jater, což může vést k:
- ztráta červených krvinek
- selhání ledvin a srdce
- onemocnění jater
- poškození mozku
Kdo by neměl jíst játra
Existují určité kategorie lidí, kteří by měli omezit konzumaci jater nebo se jim zcela vyhnout:
- lidé s onemocněním ledvin nebo jater – játra jsou orgánem, který filtruje toxiny, takže pokud je funkce jater nebo ledvin narušena, může být jejich konzumace omezena nebo kontraindikována kvůli riziku hromadění toxických látek v těle.
- těhotné ženy – játra obsahují vysoké množství vitaminu A, který může být pro plod škodlivý, zejména pokud se konzumuje v nadměrném množství. Proto se těhotným ženám doporučuje omezit jejich konzumaci.
- vysoká hladina cholesterolu – játra jsou bohatá na cholesterol, proto by jejich konzumaci měli omezit lidé s onemocněním srdce nebo vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
